Χοιρινά Πανσετάκια

Ερώτηση
Πόσες φορές πρέπει να απευθυνθείς σε αστυνομικά τμήματα προκειμένου να λάβεις μια βεβαίωση απώλειας πινακίδας ώστε να προχωρήσεις σε έκδοση νέας;


Απάντηση
Ακόμη μετράω

Πριν λίγο καιρό είχα ένα τροχαίο ατύχημα. Λόγω της πρόσκρουσης και της πλήρους καταστροφής του εμπρόσθιου τμήματος του αμαξώματος, χάθηκε όπως αντιλαμβάνεστε η πινακίδα, απώλεια που δεν συνειδητοποίησα παρά μόνο όταν παρέλαβα το επισκευασμένο αυτοκίνητο από το συνεργείο.

Πλήρως λογικό εφόσον μετά την πρόσκρουση έψαχνα να βρω μη λείπει κανένα κομμάτι δικό μου και όχι του αυτοκινήτου.

Ημέρα 1η

Απευθύνομαι στο τμήμα της Τροχαίας που συνέταξε την έκθεση του ατυχήματος για να κατατοπιστώ για τις ενέργειες αντικατάστασης της πινακίδας. Με παραπέμπουν σε αστυνομικό τμήμα.

Ημέρα 2η

Κάνω τη μουτρωμένη μου είσοδο στο αστυνομικό τμήμα, με υποδέχεται ένα όπλο που πίσω έσερνε έναν ένστολο και με παραπέμπει στον αξιωματικό υπηρεσίας.

"Καλημέρα"

"Αχργχ"

"Είχα ένα ατύχημα, μπλα, μπλα, μπλα"

"Στην Τροχαία θα πάτε"

"Από εκεί έρχομαι, όλοι καλά είναι"

"Δε μπορώ να βοηθήσω"

"Να κάνω μια υπεύθυνη δήλωση απώλειας;Πώς σας φαίνεται η ιδέα;"

"Μισό να βρω το έντυπο"

Ντουλάπια ανοίγουν, ντουλάπια κλείνουν, συρτάρια τραβιολογούνται. Έπειτα από 10 λεπτά...

"Ξέρετε, είμαι νέος εδώ και δεν ξέρω που είναι"

"Αξιωματικός ασχετοσύνης" μουρμουράω σε aside.

"Μήπως να κοιτούσατε στον υπολογιστή;"

( με κοίταξε έκπληκτος, θα πρέπει να με πέρασε για τέρας ευφυϊας, για απόγονο του Εινστέιν)

Τζίφος και από τον υπολογιστή.

"Μη σας κουράζω.Θα πάω να πάρω από έξω και θα επιστρέψω. Πότε αλλάζει ο αξιωματικός υπηρεσίας;"

Ημέρα 3η

Με ανακούφιση αντικρύζω έτερο ένστολο σε υπηρεσία. Μου έβαλε τις σφραγιδούλες, μου έπιασε και το σχετικό μπλα-μπλα "Που μένεις;""Από που είσαι;" "Γιατί η ταυτότητά σου είναι σε αυτό το χάλι;"

"Χρειάζομαι κάποιο άλλο έγγραφο;"

"Όχι, με την υπεύθυνη δήλωση απώλειας θα πάτε στο Υπουργείο Συγκοινωνιών ή στα ΚΕΠ"

Φεύγω περιχαρής για τα ΚΕΠ.Εκεί μαθαίνω ότι πέραν της υπεύθυνης δήλωσης χρειάζομαι και βεβαίωση απώλειας από την Τροχαία.

Ημέρα 4η

Τμήμα Τροχαίας.

Χωρίς καλημέρα αυτή τη φορά.

"Είχα ένα τροχαίο ατύχημα-ορίστε η έκθεση που συνέταξε το τμήμα σας- χάθηκε η πινακίδα μαζί με τις μισές λαμαρίνες, θα ήθελα μια βεβαίωση απώλειας της, ορίστε και η υπεύθυνη δήλωση για όσα σας λέω"

....... ( σιωπή και βλέμμα αγελάδας που έχει μόλις βοσκήσει )

Επαναλαμβάνω προσπαθώντας να μη βγάζω καπνούς από τα νεύρα μου.

"Δεν έχουμε την πινακίδα σας"

"Δε σας ζήτησα να μου βρείτε την πινακίδα. "( αν ήξερα που είναι θα τη μάζευα και δε θα είχα πέσει στην ανάγκη σας χαϊβάνια )"Μια βεβαίωση απώλειας χρειάζομαι"( Έχει ένα καλό η επίσκεψη στα Α.Τ. Αισθάνεσαι ξαφνικά διανοούμενος, ακαδημαϊκός, ένας Ζουράρις χωρίς μεταφραστή )

"Πρέπει να πάτε στην Αστυνομία" 

"Από τα Κ.Ε.Π εδώ μου είπαν"

"Δεν είμαστε αρμόδιοι" (δε νομίζω ότι ήταν αυτή η διατύπωση)


Τελικά θα τη ζητήσω από τον Άγιο Βασίλη.


Μία πινακίδα για το Ερωτευμενάκι.


Επέστρεψα σπίτι. Χοιρινά πανσετάκια θα φτιάξω σήμερα.


Πλένουμε καλά τα πανσετάκια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Τα αλείφουμε με λίγο λάδι και μουστάρδα και τα πασπαλίζουμε με μπαχάρια της αρεσκείας μας. ( πάπρικα, μπούκοβο, κόλιανδρο, ρίγανη, πιπέρι καγιέν, κάρυ, κύμινο, σκόρδο σε σκόνη κλπ )
Τα βάζουμε σε τηγάνι-γκριλλιέρα που έχουμε θερμάνει χωρίς λάδι και να ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκιννήσουν. Σβήνουμε με λίγη worcestershire sauce και τα αφήνουμε να τη ρουφήξουν.